Pasta Aglio e Olio

INGREDIENTES:

• 1 cabezas de ajo.
• 6 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 manojo de perejil.
• Queso parmesano (opcional)

PREPARACIÓN:

• Picar el perejil finamente y exprimirlo con un paño seco.
• Pelar, machacar y picar finamente los ajos.
• Montar el sarten al fuego con el aceite e incorporar los ingredientes y saltearlos.

PRESENTACIÓN:

• Agregar una mano de pasta a la preparación y saltear.
• Agregar un poco de agua (o vino blanco, o cerveza) y saltear de nuevo.
• Servir, agregar queso parmesano y hojas de perejil